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杭州关于加强餐饮业油烟、排污查处的指导意见
发布时间:2019-01-22

(一)管理要求。各中队要加大对大气污染防治规定和措施的宣传,向经营户发放餐饮油烟净化设施运转情况登记表(详见附件2)、油烟净化设施保养维护情况登记表(详见附件3),明确告知经营户使用清洁能源、油烟净化装置定期清洗时限等要求。明确告知不安装油烟净化装置、不定期清洗油烟净化装置、不使用清洁能源的法律后果,督促经营户安装净化装置、使用清洁能源、定期清洗油烟净化装置,要求经营户保留清洗作业视频或照片作为台账依据。各中队要针对油烟污染投诉情况,结合入户宣传,进一步排查经营户油烟净化装置使用及清洗、隔油池等情况,并按规定填写餐饮业油烟污染等问题检查登记表(详见附件4),建立资料库。对违反规定的餐饮业经营户,要及时发放整改告知书,明确整改事项时限、措施等。对确实属于我局职责管辖范围的违法行为要及时立案查处。

(二)油烟净化器维护标准。大型餐饮业单位(户)每月清洗维护次数不少于1次,中型餐饮业单位(户)每两个月清洗维护次数不少于1次,小型餐饮业单位(户)每季度清洗维护次数不少于1次(详见附件1)。

(三)油烟检测流程。各中队在查处过程中,对有店有证照的餐饮服务业,需要进行油烟超标检测的,由我局委托具有油烟检测资质的第三方开展检测工作。

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